Cesta de produtos de Páscoa custa em média R$ 325 em Piracicaba, aponta Esalq; veja itens mais caros
28/03/2024
(Foto: Reprodução) O relatório aponta o preço médio dos principais produtos comercializados durante esse período. ARQUIVO: Bacalhau
Reprodução/TV TEM
Uma cesta com produtos típicos de Páscoa em Piracicaba (SP) custa em média R$ 325,96, conforme pesquisa divulgada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP). O relatório aponta o preço médio dos principais produtos comercializados durante esse período. Confira os itens mais caros. 👇
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A pesquisa é uma edição especial do Índice de Cesta Básica (ICB), divulgado todos os meses pela Esalq e coordenado por Carlos Vian, professor e pesquisador do Departamento de Economia, Administração e Sociologia, e delegado municipal adjunto do Conselho Regional de Economia do Estado de São Paulo (Corecon), em Campinas.
Os produtos pesquisados foram ovos de chocolate de 200 a 250, de 300 a 350 e 500 gramas, colomba pascal e cobertura fracionada, bacalhau, azeite, batata e cebola.
🧑🔬Metodologia: os preços foram coletados em seis supermercados e atacarejos entre os dias 15 e 25 de março. Os ovos de páscoa e os legumes foram coletados diretamente nas gondolas dos supermercados. Bacalhau e azeite foram pesquisados nos sites dos mesmos estabelecimentos, já que na época da coleta os produtos não estavam disponíveis em alguns locais.
ARQUIVO: ovo de chocolate e gotas
Marcos Tadeu/TV Fronteira
Produtos doces 🐰
A pesquisa apresenta primeiro os preços dos produtos doces que normalmente são tradicionais na época de Páscoa. São três tamanhos de ovos de chocolate, colomba pascal e cobertura para sobremesa. Veja na tabela os valores médios 👇
Para uma cesta média, o estudo considerou parte dos produtos: "Uma família de dois adultos e duas crianças que adquira dois ovos de 200 a 250 gramas, uma colomba pascal (média de preço de frutas e chocolate) e uma barra de cobertura fracionada para fazer uma sobremesa, deverá gastar em torno de R$ 140,78"
Pratos salgados 🐟
Para os pratos salgados, os pesquisadores consideraram o bacalhau, peixe normalmente escolhido para o almoço da Sexta-feira Santa, data em que os católicos optam por não comer carnes bovinas, suínas ou aves.
ARQUIVO: Azeite de oliva é um dos itens mais caros da cesta de Páscoa
Shutter
A pesquisa também considerou o preço do azeite, muito usado para temperar o peixe, batata, cebola e tomate. Veja na tabela:
"Somando-se os gastos com os ovos de páscoa e os alimentos salgados, o consumidor gastará em torno de R$ 325,96 para celebrar a Páscoa", completa o relatório.
Análise
Apesar de apontar o preço médio dos principais produtos, a pesquisa pondera que a comemoração é influenciada pelas condições econômicas das famílias, e que atualmente as condições da população em geral não são boas.
O coordenador da pesquisa, Carlos Vian, ressalta que dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) apontam que 34% dos consumidores relatam uma piora da vida financeira após a pandemia.
"Isto faz com que muitos venham a optar pela compra de barra simples de chocolate ou coberturas para fazerem sobremesas em casa. Alguns podem não adquirir nenhum produto relacionado à Páscoa."
A situação se contrapõe à tendência da indústria de buscar novos sabores e uma diversidade de brindes para acompanhar os ovos. "O público adulto se tornou tão importante quantos as crianças e jovens. Estamos em um ambiente de oferta diversificada de produtos e com preços para todos os bolsos", finaliza.
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